2019年2月26日 星期二

中醫藥的根本 (2d)



西醫學那套無知的營養學,將那些酸苦、寒涼的毒藥當作優良的食物推介給病人,令至那些身體已偏於虛寒的病人,其健康狀況變得更差;本來輕微偏寒的人,變成了更寒,更快的衰退或死亡

不要作無知的人,甚麼對你身體有益,自出娘胎那一刻,人體的五味感覺已告訴了你






食物與中藥的採摘時間

平和的食物,在四氣、五味中必定是芳香、性平(偏溫或偏涼)、甘甜可口的這是大自然的規律,是天然飲食的訊息這一訊息,與一項重要的事情永遠存在著直接的關係

是甚麼重要的事情永遠與健康的飲食存在著直接的關係?

這一項重要的事情,就是植物的生存與及其後代的存活每一棵植物是否有毒,是否適合動物食用,都是建基在這一大原則上,並非一般人所想,想甚麼時候吃,就甚麼時候採摘因為人要存活,植物也同樣要存活;只有兩者共同存活,整個生態系統才能生生不息的永遠存在,人類也才能夠一代一代的健康活下去


一棵植物的毒性與以下因素有關:
1.      不同部位對植物的生存關係
2.      植物的壽命長短
3.      植物生長的密度
4.      植物種子的成熟程度
5.      植物種子的傳播方式
6.      植物種子發芽生長的方式
7.      植物的生長條件和環境


(一) 不同部位對植物的生存關係

一棵植物的不同部位,對植物的存活都有其重要性
:用以吸收泥土中的養份和水份
枝幹:用以輸送養份和水份到根、枝、葉、花、果,調整植物採集最大的光量進行光合作用製造食物
:用以進行光合作用,透過水份的蒸發形成毛細管作用,為根部吸收的水份提供上升動力
:用以生成種子,繁衍後代
:傳播種子,為種子的生長預備條件
種子:繁殖新一代的植物

在以上的各部位中,只有成熟的果和花中的蜜糖是無毒性,最適合動物作食物;其餘部份都必定含有或多或少的毒,只能作為藥物,不能作為正常的食物


(二)植物的壽命長短

植物若是多年生的,必定帶有毒性,例如蔥、蒜、薑、薯仔、芋頭等這類植物的根、莖雖然可以作為食物,必須以熱力去其毒性;或是透過飲食,以其毒來治療偏差的人體;或是以其毒制約另一些食物(通常是偏寒涼的)的毒性。

一年生的有種子植物,在種子成熟後,其根、莖通常是無毒,可供動物食用,例如萊菔(蘿蔔)


(三)植物生長的密度

從植物的天然生長密度,可以評估全株植物和其成熟種子的毒性;生長密度越低,相對的毒性也越大;相反的,密度越高,其毒性越低因為只有低毒性,可以作為食物,才可以透過動物的進食來減低植物生長的密度,為植物散播種子


(四)植物種子的成熟程度

植物種子的成熟程度,是決定一棵植物果實毒性的最重要因素

一棵植物除了要以毒素來保護自身的安存,另一件重要的事情就是以毒素保護未成熟的種子因為繁殖下一代,是所有物種天生的責任,為的就是確保該物種可以生生不息的延續下去,確保整個生態系統的平衡

花朵的存在是在於種子的生成,而果實的存在則在於保護未成熟的種子和成熟種子的散播在種子成熟後,可作為動物食糧的果實有利於種子的散播與及成長所以,當植物這些不同部位在未完成任務,或是未能發揮其功能之先,都必定帶有毒性,因為植物不能移動逃避,只能以毒素驅嚇來襲的動物

植物毒性的分佈通常是果實多為寒涼性質(以酸、苦為主),種子多為溫熱性質(以辛辣為主)而根、莖、葉的毒性寒熱分佈通常也有分別,常常以根的毒性為一類,莖、葉的毒性為另一類

植物的毒通常藏在根、莖、果實、種子的表皮,目的是要採食的動物一嚐即時捨棄,避免被繼續深入傷害下去。


(五)植物種子的傳播方式

基本上,種子是用以繁殖新一代的植物,使其物種得以綿延不絕的傳續下去,不應作為動物的食物然而,像穀、麥這類草本植物,因其種子散播的方式與其生長模式的緣故,其成熟種子的天然設計是雀鳥的食糧透過雀鳥的進食,那些強壯、皮殼堅韌的種子,不但不會被消化、破壞,相反的,會被雀鳥散播開去;藉著雀鳥糞便的養分,得以一束束的聚生在一起,樹立在地面上生長,攝取足夠的光線,不輕易的被風吹倒

所以,凡透過作為動物食糧播種的種子,這類種子必定是沒有毒性,適宜長時期食用


(六)植物種子發芽生長的方式

有些植物的種子,為了避免密集生長而出現惡性競爭,在發芽生長前,必須經過動物的消化道軟化外殼,例如桑樹種子、榕樹種子、香蕉種子等這類種子的果實適合有強力消化液的動物食用,如雀鳥


(七)植物的生長條件和環境

植物的生長條件和環境是決定一棵植物毒性的重要因素在缺乏水分、養分生長環境的植物,其毒性都是較低的,甚至可作為動物的食物因為透過作為動物的食物,植物剩餘部份可得以擴散、轉移至其他良好條件的位處生長這類植物的根、莖通常是甘甜的,其生長力也非常強,可以透過一片葉、一段殘餘的根或莖,生長成一棵完整的植物


總結而言,以上不同的因素決定了植物不同部位的毒素,而毒素的多與少是決定該植物部位是否作為食物,或是作為藥物使用
同一棵植物或是同一顆果實,因不同時間的採摘,卻是可以出現不同的功用。在正常的情況下,只有成熟的果實才是動物的食物,未成熟的果實、種子、植物的其他部位,都只能作為藥物,是不適宜正常無病的動物食用的
然而,今時之人的飲食,卻是不遵循大自然的規律,往往是逆天而行;以毒藥為食物,以食物為廢物,受到現代那些錯誤的醫藥、飲食知識洗腦,違反了四氣、五味的飲食規律,妄想得到健康、長壽。

俗語說:「病從口入,禍從口出。
絕大多數人對這句話都有誤解,就是往往將“病從口入”曲解為細菌感染事實上,“病從口入”真正的意義在於錯食不應該食的東西(寒涼、冷凍的東西),並非指“細菌”;因為人的口腔、消化道、呼吸道、皮膚,原本就是佈滿了細菌(其中包括了經常聽到的金黃色葡萄球菌鏈球菌等等致病的細菌),更何況人每天所吃的任何食物,或多或少的都佈滿了細菌

為何同吃一碟食物,有人會出現食物中毒,有人不會中毒?
這問題才是所謂細菌性食物中毒的關鍵所在,應該好好的仔細想想。不應濫用抗生素破壞人體的生態平衡。



正確的煎煮食物與中藥



正確的進食與服食中藥



為何味覺會受損或失去